El proyecto de Nutreza Srl, de Malabrigo, es uno de los 17 seleccionados en la primera convocatoria a financiamiento de propuestas 2014 de la «Agencia Santafesina de Ciencia, Tecnología e Innovación», y consiste en el desarrollo económico de enzimas (celulasas y xilanasas) con las que se puede contrarrestar el deterioro del estado corporal del ganado vacuno en épocas de sequía.

Época en que se reducen nutrientes necesarios para los animales ya que la poca pastura disponible es de baja calidad. Con el desarrollo de estas enzimas se conseguiría de manera económica que la vaca pueda absorber la energía y nutrientes necesarios para mantenerse fuerte.